ขนมปัง

Malasadas Dois

Malasadas Dois

ทำให้มัน | 17 ความคิดเห็น | ภาพถ่าย

สูตรโดย: Scotty

"ทอดโปรตุเกสทอดโดนัทเป็นที่นิยมในฐานะนักลงทุนใน Southeastern แมสซาชูเซตส์ที่ฉันเติบโตขึ้นมา" > บันทึกฉันทำมันเพิ่มเข้าไปในรายการช้อปปิ้ง ..

ส่วนผสม

1 d 6 h 30 m เสิร์ฟ 121 cals สูตรดั้งเดิมให้ 48 เสิร์ฟ
  • ปรับ
  • เรา
  • เมตริก
หมายเหตุ: สูตรสำหรับขนาดสูตรต้นฉบับ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • น้ำอุ่น 1/4 ถ้วย
  • 1 (.25 ออนซ์) ซองจดหมายที่ใช้งานแห้งยีสต์
  • ไข่ 4 ฟอง
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • 4 ถ้วยแป้งเอนกประสงค์
  • 1 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
  • นมอุ่น 1 ถ้วย
  • 3/4 ถ้วยเนยเทียมหรือเนยเทียมละลาย
  • น้ำมันพืชควอร์ 1 ฟองสำหรับทอด
  • 1 ถ้วยน้ำตาลขาวสำหรับตกแต่ง
  • เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในรายการ
  • เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในรายการ

คำสั่ง

  • เป็นการเตรียมการ

    1 วัน 6 ชั่วโมง
  • ปรุงอาหาร

    30 เมตร
  • Ready In

    1 วัน 6 ชั่วโมง 30 เมตร
  1. ละลายน้ำตาล 1 ช้อนชาในน้ำอุ่น โรยยีสต์ไว้ด้านบนและทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีจะละลาย
  2. ในชามขนาดใหญ่ตีไข่และน้ำตาล 1 ถ้วยจนน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์ ผัดเกลือและแป้ง ผสมในส่วนผสมของยีสต์นมและเนยละลาย ช้อนไม้ทำงานได้ดีสำหรับสิ่งนี้ ครอบคลุมและตั้งอยู่ในสถานที่อบอุ่นที่จะเพิ่มขึ้นจนกว่าจะเพิ่มเป็นสองเท่า
  3. เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าให้พั้นช์ลงและนวดเล็กน้อย - มากถ้าต้องการ แป้งควรยืดหยุ่น ครอบคลุมและอนุญาตให้เพิ่มขึ้นอีกครั้ง หากต้องการคุณอาจแช่เย็นค้างคืน ยายของฉันจะปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นในชั่วข้ามคืนและเธอก็น่าทึ่ง เมื่อแป้งมีสองเท่าก็พร้อมที่จะใช้
  4. นวดน้ำมันในหม้อทอดลึกหรือกระทะลึกขนาดใหญ่ถึง 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ตั้งจานเล็ก ๆ ไว้ด้านข้างเพื่อให้มือเปียกเล็กน้อยก่อนสัมผัสแป้ง นี้จะช่วยให้มันเก็บจากการเกาะ เพียงแค่มือของคุณเล็กน้อยน้ำส่วนเกินที่หยดลงในน้ำมันร้อนเป็นอันตรายมาก
  5. ด้วยมือเปียกเล็กน้อยรวบรวมลูกเล็ก ๆ ของแป้งเกี่ยวกับขนาดของลูกกอล์ฟ ยืดแป้งออกเล็กน้อยในขณะที่หมุนรอบจนกว่าคุณจะมีแผ่นดิสก์ประมาณ 4 นิ้วกว้าง ถ้าคุณเลอะเทอะเพียงโยนมันกลับมาด้วยแป้งอื่น ๆ และเริ่มต้นใหม่ หลุมเล็ก ๆ จะดี
  6. ใส่แป้งที่ยืดแล้วลงในน้ำมันร้อน โดนัทควรพองขึ้นเล็กน้อยขณะตีน้ำมัน ปรุงประมาณ 3 นาทีต่อข้าง พวกเขาจะทำเมื่อพวกเขามีสีน้ำตาลทอง นำน้ำมันออกจากน้ำมันโดยใช้ช้อนที่ช้อนและวางบนผ้าขนหนูกระดาษ ขนที่มีน้ำตาลทรายขาวในขณะที่ยังร้อนอยู่ เสิร์ฟร้อน

เชิงอรรถ

  • เคล็ดลับ
  • การแช่แข็งเหล่านี้ดีมากทำให้อุ่นอาหารในเตาอบหรือไมโครเวฟ
  • ทินเนอร์ที่คุณได้รับพวกเขาได้เร็วขึ้นพวกเขาทอดและน้ำมันน้อยที่พวกเขาดื่มด่ำ

ข้อมูลโภชนาการ


ต่อการให้บริการ: 121 แคลอรี่; 5.3 กรัมไขมัน; คาร์โบไฮเดรต 16.7 กรัม; โปรตีน 1.9 กรัม; คอเลสเตอรอล 24 มก. 77 มิลลิกรัมโซเดียม โภชนาการเต็มรูปแบบ