Chateaubriand con Vino Brodo

Chateaubriand con Vino Brodo

ทำให้มัน | 18 รีวิว | ภาพถ่าย

สูตรโดย: Rob Foote

"ขนมปังที่รวดเร็วและอร่อยที่ใช้หยดสำหรับซอสที่ยอดเยี่ยมใช้ซอสพิเศษสำหรับมันฝรั่งคั่วและผัก" > บันทึกฉันทำมันเพิ่มเข้าไปในรายการช้อปปิ้ง ..

ส่วนผสม

1 h 5 m Servings 647 cals สูตรดั้งเดิมให้ผล 4 มื้อ
  • ปรับ
  • เรา
  • เมตริก
หมายเหตุ: สูตรสำหรับขนาดสูตรต้นฉบับ
  • เนื้อวัวเนื้อ 1 ปอนด์ขลิบดอง
  • 2 กลีบกระเทียม, quartered
  • 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวหรือมะนาว
  • 1 ออริกาโนแห้ง
  • 1 ใบโหระพาแห้ง
  • ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช่อ
  • โรสแมรี่ 1 ช่อ
  • โหระพาแห้ง 1
  • 2 ช้อนโต๊ะ peppercorns หลายสีหลาย
  • น้ำ 1 ถ้วยตวง
  • 2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon
  • กระเทียมสับ 1 กระเทียม
  • เนย 1/4 ถ้วย
  • 1 1/2 ถ้วยไวน์แดงแห้ง
  • เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในรายการ
  • เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในรายการ

คำสั่ง

  • เป็นการเตรียมการ

    15 เมตร
  • ปรุงอาหาร

    50 ม
  • Ready In

    1 ชม. 5 เมตร
  1. เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)
  2. ตัดช่องเล็ก ๆ 8 เม็ดในเตาย่าง ใส่กระเทียมลงในร่อง
  3. ในชามขนาดกลางผสมน้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, ออริกาโน, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรีและโหระพา แปรงย่าง ด้วยช้อนขนาดเล็กให้กดพริกไทยเม็ดทั้งตัวลงไปในเตา วางย่างลงบนชั้นวางในกระทะย่างและเทน้ำลงในกระทะ
  4. นำเข้าอบในเตาอุ่น ๆ 20 นาทีสำหรับขนมที่มีขนาดปานกลาง 40 นาที ลบเนื้อย่างออกไปยังบอร์ดตัดและปล่อยให้นั่งได้ 5 นาที
  5. เทลงบนผัดซอสเล็ก ๆ ตั้งไฟอ่อน ๆ ผัดในมัสตาร์ดสับกระเทียมและเนย ปรุงจนเนยละลายเสร็จแล้วเพิ่มไวน์และลดลงครึ่งหนึ่ง น้ำจิ้มชุบเกล็ดขนมปัง

ข้อมูลโภชนาการ


ต่อการให้บริการ: 647 แคลอรี่; ไขมัน 51.8 กรัม; 7.7 กรัมคาร์โบไฮเดรต; โปรตีน 21 กรัม; คอเลสเตอรอล 111 mg; 330 มิลลิกรัมโซเดียม โภชนาการเต็มรูปแบบ